O e-knihe
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve firmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků.
Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.
Časté otázky
Je to tlačená kniha?
Nie. Ide o digitálnu e-knihu na čítanie – nič sa neposiela poštou. Po zaplatení ju hneď nájdete vo svojej Knižnici v aplikácii Epapyrus.
Na čom si e-knihu prečítam?
V prehliadači na počítači, v telefóne aj tablete a v aplikácii Epapyrus pre Android a súbor PDF si stiahnete do vlastnej čítačky.
Dá sa e-kniha vrátiť?
Digitálnu e-knihu po sprístupnení nie je možné vrátiť ani zrušiť objednávku. Pred nákupom si preto môžete prečítať ukážku zadarmo, ak ju vydavateľ ponúka.
Potrebujem predplatné?
Nie. E-knihu kúpite raz a zostane natrvalo vo vašej Knižnici.
